Kiwi este considerat un adevărat „super-fruct”, plin de vitamine și antioxidanți. Însă ceea ce mulți nu știu este că cea mai nutritivă parte ar putea fi chiar coaja – pe care majoritatea o aruncă.
De ce kiwi este atât de sănătos
Kiwi este un fruct mic, dar extrem de bogat în nutrienți esențiali, potrivit Healthline:
- conține multă vitamina C (mai mult decât portocalele)
- este bogat în fibre, benefice pentru digestie
- are antioxidanți care protejează celulele
- susține sănătatea inimii și sistemul imunitar
Consumul regulat poate ajuta la:
- reglarea colesterolului
- scăderea tensiunii arteriale
- îmbunătățirea digestiei
Secretul pe care puțini îl știu: coaja este extrem de valoroasă
Deși mulți o evită, coaja de kiwi este perfect comestibilă și foarte nutritivă.
Ce aduce în plus:
- cu 50% mai multe fibre decât pulpa singură
- mai mult acid folic și vitamina E
- concentrație mai mare de antioxidanți
Mai mult, unele studii arată că:
- coaja poate avea de până la 3 ori mai mulți antioxidanți decât interiorul fructului, anunță și Cleveland Clinic
Concluzie: dacă vrei maximum de beneficii, mănâncă kiwi cu totul.
De ce evită oamenii coaja
Există și motive pentru care mulți nu o consumă:
- textura „păroasă” nu este plăcută pentru toți
- poate provoca ușoare iritații în gură din cauza cristalelor naturale de oxalat
Truc:
- spală bine fructul
- freacă ușor coaja pentru a reduce perii
Cine ar trebui să fie atent
Nu toată lumea ar trebui să mănânce kiwi cu coajă:
- persoane cu alergii la kiwi
- cei predispuși la pietre la rinichi (din cauza oxalaților)
Cum să consumi kiwi pentru beneficii maxime
- spală bine fructul înainte de consum
- mănâncă-l ca pe un măr (cu totul)
- adaugă-l în:
Variante mai ușor de consumat:
- kiwi „gold” – coajă netedă, fără peri
- mini kiwi (kiwi berries) – se mănâncă integral
Concluzia specialiștilor
Kiwi este deja un fruct extrem de sănătos, dar adevărata lui putere stă în coajă.
Dacă treci peste textura neobișnuită, obții:
- mai multe fibre
- mai mulți antioxidanți
- beneficii mai mari pentru inimă și digestie
Pe scurt: nu mai arunca partea cea mai valoroasă a fructului.
FOTO: Shutterstock.
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F11%2Fbanner-whatsapp-csid.jpg "Kiwi, unul dintre cele mai sănătoase fructe? De ce specialiștii spun să-l mănânci și cu coajă 2")
