Mâncare de cartofi cu Cârnați Durdulii Matache Măcelaru’

Dacă îți este poftă de o mâncare consistentă, dar din ingrediente simple, această rețetă de cartofi cu cârnați este o alegere potrivită pentru un prânz sau o cină în familie. Se prepară ușor, nu necesită ingrediente sofisticate și combină cartofii moi și aromați cu gustul savuros al Cârnaților Durdulii de la Matache Măcelaru’.

Cum să faci mâncare de cartofi cu Cârnați Durdulii Matache Măcelaru’

Ingrediente pentru două porții:

Mod de preparare:

Începe prin a pregăti legumele. Curăță ceapa și morcovul, apoi toacă ceapa mărunt și taie morcovul în rondele sau cubulețe. Eu prefer să-l dau pe răzătoare. Spală ardeiul capia, îndepărtează semințele și taie-l în bucăți potrivite.

Într-o cratiță încăpătoare, încălzește puțin ulei și călește ceapa la foc mic până când devine ușor sticloasă. Adaugă morcovul și ardeiul capia și lasă legumele câteva minute, amestecând din când în când.

Presară boiaua și adaugă pasta de tomate, apoi amestecă bine pentru ca toate ingredientele să se combine. Ai grijă ca boiaua să nu se ardă, deoarece poate deveni amară.

Curăță cartofii, spală-i și taie-i în cuburi potrivite. Pune-i în cratiță peste legumele călite și amestecă ușor. Adaugă apă cât să acopere ingredientele și asezonează cu sare și piper.

Lasă mâncarea să fiarbă la foc mediu până când cartofii sunt aproape pătrunși. Între timp, pregătește într-o tigaie Cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’. Dacă folosești varianta la vrac, îi poți porționa în bucăți potrivite.

Poftă bună!