Înghețata din comerț care întinerește. Are efect „anti aging” și se găsește în orice supermarket din România

Atunci când aud cuvântul „înghețată”, cei mai mulți oameni se gândesc imediat la zahăr, calorii și deserturi care nu au nicio legătură cu alimentația sănătoasă. Totuși, specialiștii în nutriție spun că există anumite tipuri de înghețată care pot avea efecte surprinzător de bune pentru organism.

Mai exact, unele sortimente pot contribui la combaterea stresului oxidativ și la încetinirea proceselor asociate îmbătrânirii.

Secretul stă în ingredientele folosite.

Nutriționiștii spun că cele mai bune variante sunt sorbeturile din fructe de pădure și înghețatele fără zahăr adăugat, preparate din lapte vegetal.

Aceste produse se găsesc deja în multe supermarketuri din România și sunt preferate inclusiv de persoanele care încearcă să slăbească sau să adopte un stil de viață mai sănătos.

Sorbeturile din fructe de pădure sunt considerate cele mai bune

Specialiștii spun că cele mai interesante variante pentru efect anti-aging sunt sorbeturile făcute din:

• afine
• mure
• zmeură
• coacăze negre
• căpșuni

Aceste fructe sunt extrem de bogate în antioxidanți naturali.

Mai exact, conțin substanțe care ajută la combaterea radicalilor liberi, adică moleculele asociate cu îmbătrânirea celulară.

Nutriționiștii spun că fructele de pădure închise la culoare sunt printre cele mai puternice alimente antioxidante.

De ce antioxidanții sunt atât de importanți

Procesul de îmbătrânire este influențat de foarte mulți factori:

• stres
• poluare
• alimentație dezechilibrată
• lipsa somnului
• expunerea la soare
• fumat

Toate acestea cresc nivelul de stres oxidativ din organism.

Antioxidanții ajută la reducerea acestui fenomen și protejează celulele.

De aceea, alimentele bogate în antioxidanți sunt frecvent asociate cu:

• piele mai sănătoasă
• reducerea inflamației
• protecția vaselor de sânge
• susținerea creierului

Fără zahăr adăugat este cheia

Nutriționiștii atrag însă atenția asupra unui detaliu foarte important.

Nu orice sorbet din comerț este automat sănătos.

Multe variante conțin cantități uriașe de zahăr adăugat.

Iar excesul de zahăr este asociat chiar cu accelerarea îmbătrânirii pielii prin procesul numit glicare.

Acesta afectează colagenul și elasticitatea pielii.

Din acest motiv, specialiștii recomandă variante fără zahăr adăugat sau cu îndulcitori precum:

Înghețata cu lapte de cocos sau migdale

O altă categorie apreciată de nutriționiști este cea a înghețatelor pe bază de:

• lapte de cocos
• lapte de migdale

Aceste produse sunt preferate deoarece au, în general:

• mai puține grăsimi procesate
• mai puțin zahăr
• ingrediente mai simple

În plus, multe dintre ele sunt destinate persoanelor care evită lactatele sau încearcă să reducă produsele ultraprocesate.

Laptele de cocos oferă textură cremoasă

Laptele de cocos este foarte folosit în înghețatele moderne deoarece oferă o consistență cremoasă fără să fie nevoie de foarte mult zahăr sau frișcă.

În plus, multe persoane îl consideră mai ușor de digerat.

Atunci când este combinat cu fructe de pădure și îndulcitori naturali, rezultatul poate fi un desert mult mai echilibrat decât înghețata clasică.

Și migdalele au beneficii interesante

Înghețata pe bază de lapte de migdale este apreciată mai ales pentru conținutul redus de calorii și pentru gustul ușor.

Migdalele conțin inclusiv vitamina E, asociată frecvent cu sănătatea pielii.

Tocmai de aceea, multe deserturi moderne considerate „healthy” folosesc această bază vegetală.

De ce înghețata clasică poate fi problematică

Înghețata tradițională din comerț conține adesea:

• mult zahăr
• siropuri
• coloranți
• arome artificiale
• grăsimi procesate

Consumată frecvent, aceasta poate favoriza:

• creșterea în greutate
• inflamația
• fluctuațiile glicemiei

Din acest motiv, nutriționiștii spun că alegerea tipului de înghețată contează enorm.

Cum alegi varianta mai sănătoasă

Specialiștii recomandă să citești cu atenție eticheta produsului.

Cele mai bune variante sunt cele care au:

• listă scurtă de ingrediente
• fructe reale
• fără sirop de glucoză-fructoză
• fără mult zahăr adăugat
• îndulcitori precum stevia sau eritritol

De asemenea, procentul de fructe este foarte important.

Efectul „anti aging” vine din ingrediente, nu din magie

Nutriționiștii atrag atenția că nu există alimente miraculoase care să oprească îmbătrânirea.

Totuși, anumite produse pot ajuta organismul să lupte mai bine împotriva stresului oxidativ.

În cazul acestor înghețate, efectul benefic vine în principal din:

• antioxidanții din fructele de pădure
• reducerea zahărului
• ingredientele mai naturale

Pot fi consumate și în curele de slăbire

Multe dintre aceste variante au și mai puține calorii decât înghețata clasică.

Sorbeturile fără zahăr și deserturile pe bază de lapte vegetal sunt frecvent incluse în dietele moderne.

Desigur, cantitatea rămâne importantă.

Chiar și variantele considerate sănătoase trebuie consumate cu moderație.

Înghețata sănătoasă există deja în supermarketuri

În ultimii ani, rafturile supermarketurilor din România s-au schimbat foarte mult.

Astăzi există numeroase variante de:

• sorbeturi fără zahăr
• înghețată vegană
• produse cu stevia
• deserturi cu lapte vegetal

Iar multe dintre ele sunt considerate alternative mult mai bune decât înghețata clasică bogată în zahăr și grăsimi procesate.

Desertul care poate deveni un aliat al organismului

Deși pare surprinzător, anumite tipuri de înghețată pot fi integrate într-o alimentație echilibrată.

Sorbeturile din fructe de pădure și înghețatele pe bază de cocos sau migdale sunt considerate printre cele mai interesante variante pentru persoanele care vor un desert mai sănătos.

Iar atunci când au puțin zahăr și multe ingrediente naturale, acestea pot deveni inclusiv un aliat pentru piele, digestie și siluetă.