Iced latte fără cofeină, gata în câteva minute. Rețeta Mayo Clinic, cu doar 84 de calorii per porție

Dacă îți place cafeaua rece, dar vrei să reduci consumul de cofeină, un latte cu espresso decofeinizat poate fi o alternativă simplă pentru zilele călduroase. Se prepară rapid, are o textură cremoasă și poate fi personalizat în funcție de preferințele tale. Rețeta specialiștilor Mayo Clinic folosește lapte degresat, zahăr brun și sirop de migdale fără zahăr. Pentru o variantă diferită, siropul de migdale poate fi înlocuit cu unul de alune sau poate fi eliminat complet.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 500ml espresso decofeinizat, preparat și răcit
• 2 linguri zahăr brun deschis
• 360ml lapte degresat
• 2 linguri sirop de migdale fără zahăr
• cuburi de gheață
• 240ml topping tip frișcă degresată
• 1 linguriță cafea măcinată fin, pentru decor

Pentru o variantă vegetală, laptele de vacă poate fi înlocuit cu o băutură vegetală, iar toppingul poate fi omis sau înlocuit cu o alternativă vegetală. Dacă ai nevoie de o alimentație fără gluten, verifică etichetele siropului și toppingului înainte de folosire.

Citește și: 10 rețete de cafea rece

Mod de preparare:

Începe prin a prepara espresso-ul decofeinizat și lasă-l să se răcească bine. Toarnă cafeaua într-un recipient încăpător și adaugă zahărul brun, laptele și siropul de migdale. Amestecă până când ingredientele sunt bine omogenizate și zahărul s-a dizolvat.

Pune amestecul la frigider până când este complet rece.

Umple patru pahare cu cuburi de gheață și toarnă latte-ul peste acestea. Pentru un plus de cremozitate, adaugă aproximativ 60ml de topping tip frișcă în fiecare pahar. La final, presară puțină cafea măcinată deasupra.

Băutura se servește imediat, cât este rece.

Câte calorii are acest iced latte?

Potrivit rețetei originale, un pahar de aproximativ 240ml are 84 de calorii, 18g de carbohidrați, 11g de zaharuri și aproximativ 3g de proteine. Conținutul nutrițional poate varia în funcție de tipul de lapte, sirop și topping folosit.

Foto: shutterstock