Cum cureți usturoiul în câteva secunde. Trucuri simple care îți economisesc timp în bucătărie

Usturoiul este unul dintre cele mai folosite ingrediente în bucătărie, însă curățarea lui poate deveni o adevărată provocare, mai ales atunci când ai nevoie de mai mulți căței. Coaja subțire se desprinde greu, se lipește de degete și îți poate încetini pregătirea mesei.

Din fericire, există câteva metode simple care îți permit să cureți usturoiul în doar câteva secunde, fără efort și fără ustensile speciale.

Cum cureți usturoiul în câteva secunde. Metode rapide și eficiente

Zdrobește ușor cățeii cu lama cuțitului

Este una dintre cele mai rapide și eficiente metode.

Așază cățelul de usturoi pe tocător și pune peste el partea lată a lamei unui cuțit de bucătar. Apasă ușor cu podul palmei până auzi un mic pocnet.

Coaja se va desprinde aproape imediat și va putea fi îndepărtată foarte ușor.

Important este să nu apeși prea tare dacă vrei să păstrezi cățeii întregi.

Folosește două boluri metalice

Dacă ai nevoie de o cantitate mai mare de usturoi, această metodă îți poate economisi mult timp.

Pune cățeii necurățați într-un bol metalic și acoperă-l cu un al doilea bol de aceeași dimensiune.

Ține bine cele două boluri și agită energic timp de 15-20 de secunde.

În urma frecării dintre căței și pereții bolurilor, cojile se desprind aproape complet.

Borcanul cu capac

Dacă nu ai două boluri metalice, poți folosi un borcan cu capac.

Introdu cățeii de usturoi în borcan, închide-l bine și agită-l energic câteva secunde.

La final, mare parte din coji vor fi desprinse, iar usturoiul va fi mult mai ușor de curățat.

Înmoaie usturoiul în apă caldă

Dacă usturoiul este mai vechi și coaja se desprinde greu, îl poți lăsa 2-3 minute într-un bol cu apă călduță.

Coaja se va înmuia și va putea fi îndepărtată mult mai ușor.

Totuși, este bine să folosești această metodă doar dacă urmează să gătești imediat usturoiul.

Încălzește-l câteva secunde

O altă metodă este să introduci cățeii de usturoi în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10 secunde.

Căldura ajută la desprinderea cojii.

Ai grijă să nu îi lași prea mult, deoarece pot începe să se gătească.

Cum reduci mirosul de usturoi de pe mâini

După curățare, mirosul poate persista destul de mult.

Îl poți diminua dacă:

• te speli pe mâini cu apă rece și săpun;
• freci degetele de o lingură sau de chiuveta din inox sub jet de apă;
• folosești suc de lămâie;
• aplici puțin bicarbonat de sodiu împreună cu apă și apoi clătești bine.

Cum păstrezi usturoiul proaspăt mai mult timp

Pentru a rezista cât mai mult, usturoiul trebuie depozitat într-un loc:

• uscat;
• răcoros;
• bine aerisit;
• ferit de lumina directă a soarelui.

Evită să îl păstrezi în frigider, deoarece umezeala poate favoriza încolțirea și apariția mucegaiului.

Ce greșeli fac multe persoane

Pentru ca usturoiul să își păstreze aroma și să reziste mai mult timp, evită câteva greșeli frecvente:

• păstrarea în pungi de plastic închise ermetic;
• depozitarea în frigider fără motiv;
• curățarea tuturor cățeilor cu mult timp înainte de gătire;
• expunerea la umezeală.

Cu aceste trucuri simple, curățarea usturoiului nu va mai fi o activitate migăloasă. În doar câteva secunde poți avea cățeii pregătiți pentru orice rețetă, economisind timp și efort în bucătărie.

FOTO: Shutterstock