Ce trebuie să mănânci dacă ai psoriazis. Dieta care poate ajuta la reducerea inflamației și a puseelor

Psoriazisul este o boală inflamatorie cronică, determinată de o reacție anormală a sistemului imunitar, care accelerează procesul de regenerare a celulelor pielii. Rezultatul este apariția plăcilor roșii, acoperite de scuame albicioase, însoțite adesea de mâncărime, usturime sau disconfort. Deși nu există un regim alimentar care să vindece psoriazisul, tot mai multe cercetări arată că ceea ce mâncăm poate influența nivelul inflamației din organism și, implicit, severitatea simptomelor.

Specialiștii citați de EatingWell recomandă adoptarea unui stil alimentar antiinflamator, asemănător dietei mediteraneene, bogat în legume, fructe, pește, cereale integrale și grăsimi sănătoase. Acest tip de alimentație poate completa tratamentul recomandat de medic și poate contribui la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

De ce alimentația contează

Inflamația este unul dintre mecanismele principale implicate în apariția psoriazisului. Din acest motiv, o dietă bazată pe alimente bogate în nutrienți și săracă în produse ultraprocesate poate ajuta organismul să gestioneze mai bine această inflamație.

Nutriționiștii atrag atenția că alimentația nu înlocuiește tratamentul medicamentos, dar poate reduce impactul altor probleme de sănătate frecvent asociate cu psoriazisul, precum bolile cardiovasculare, rezistența la insulină, sindromul metabolic sau excesul de greutate.

Omega-3, unul dintre cei mai importanți nutrienți

Unul dintre nutrienții asupra căruia specialiștii insistă este reprezentat de acizii grași Omega-3.

Aceștia au proprietăți antiinflamatoare și se găsesc în special în peștii grași, precum somonul, sardinele, macroul sau heringul.

Consumul regulat de pește, de cel puțin două ori pe săptămână, este recomandat în numeroase ghiduri nutriționale și poate reprezenta o alegere benefică pentru persoanele cu psoriazis. Pentru cei care nu consumă pește, surse vegetale de Omega-3 sunt semințele de in, semințele de chia și nucile, deși acestea conțin o altă formă de acizi grași decât peștele.

Fibrele și sănătatea intestinului

Tot mai multe cercetări sugerează existența unei legături între microbiomul intestinal și sănătatea pielii.

Din acest motiv, specialiștii recomandă un consum ridicat de fibre provenite din legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.

Fibrele hrănesc bacteriile benefice din intestin și contribuie la menținerea unui microbiom sănătos, ceea ce poate influența răspunsul inflamator al organismului.

Fasolea, lintea, năutul, ovăzul și pâinea integrală sunt exemple de alimente care nu ar trebui să lipsească dintr-o alimentație echilibrată.

Fructele și legumele colorate au un rol important

Legumele și fructele intens colorate furnizează vitamine, minerale și antioxidanți care ajută organismul să combată stresul oxidativ.

Vitamina C, vitamina E și carotenoizii sunt doar câțiva dintre compușii asociați cu protecția celulelor împotriva inflamației.

Specialiștii recomandă consumul zilnic al unei varietăți de legume și fructe, astfel încât jumătate din farfurie să fie ocupată de acestea la mesele principale.

Probioticele și prebioticele

Alimentele fermentate, precum iaurtul, chefirul sau alte produse fermentate, pot contribui la diversitatea florei intestinale.

În același timp, alimentele bogate în prebiotice, precum ceapa, usturoiul, sparanghelul sau ovăzul, reprezintă hrană pentru bacteriile benefice din intestin.

Deși cercetările continuă, experții consideră că menținerea unui microbiom sănătos poate avea efecte pozitive și asupra bolilor inflamatorii ale pielii.

Alimente pe care este bine să le limitezi

Nu există o listă universală de alimente interzise în psoriazis, deoarece fiecare persoană poate avea factori declanșatori diferiți.

Totuși, specialiștii recomandă limitarea consumului de alcool, produse ultraprocesate, băuturi cu zahăr adăugat, dulciuri, carne procesată și alimente bogate în grăsimi saturate.

Aceste produse pot favoriza inflamația și sunt asociate și cu alte afecțiuni cronice, inclusiv bolile cardiovasculare și diabetul.

Trebuie eliminate glutenul și lactatele?

Una dintre cele mai răspândite idei este că persoanele cu psoriazis ar trebui să renunțe automat la gluten, lactate sau legumele din familia solanaceelor, cum sunt roșiile.

Specialiștii spun însă că nu există dovezi suficiente care să justifice eliminarea acestor alimente în cazul tuturor pacienților.

Astfel de restricții sunt recomandate doar dacă există o alergie, o intoleranță sau o altă afecțiune diagnosticată medical, cum ar fi boala celiacă.

În lipsa unei indicații medicale, eliminarea mai multor grupe alimentare poate face dieta inutil de restrictivă și poate duce la deficiențe nutriționale.

Cum ar trebui să arate farfuria

Nutriționiștii recomandă o formulă simplă pentru mesele principale.

Jumătate din farfurie ar trebui ocupată de legume și fructe colorate, un sfert de surse sănătoase de proteine – precum pește, carne slabă, ouă sau leguminoase – iar ultimul sfert de carbohidrați complecși, cum sunt cerealele integrale.

La acestea se pot adăuga grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline extravirgin, avocado, nucile și semințele.

Alimentația este doar o parte din tratament

Medicii atrag atenția că psoriazisul este o afecțiune complexă, iar dieta reprezintă doar o componentă a managementului bolii.

Pe lângă tratamentul prescris de dermatolog, sunt importante menținerea unei greutăți normale, activitatea fizică regulată, somnul suficient, reducerea stresului și evitarea fumatului și a consumului excesiv de alcool.

O alimentație echilibrată nu poate vindeca psoriazisul, însă poate contribui la reducerea inflamației și la îmbunătățirea stării generale de sănătate. Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung poate reprezenta un sprijin valoros în controlul simptomelor și în prevenirea complicațiilor asociate acestei boli cronice.

Sursă foto: Shutterstock