Iaurtul este unul dintre cele mai apreciate alimente dintr-o dietă echilibrată, fiind bogat în proteine, calciu și bacterii benefice pentru organism. Consumat zilnic, poate avea numeroase efecte pozitive asupra sănătății, însă există și situații în care este recomandată moderația.
Specialiștii spun că alegerea unui iaurt simplu, fără zahăr adăugat, este cea mai bună opțiune pentru majoritatea adulților.
Ce beneficii poate avea consumul zilnic de iaurt
Poate susține sănătatea digestivă
Multe tipuri de iaurt conțin culturi vii de bacterii benefice (probiotice), care contribuie la menținerea echilibrului florei intestinale. Acestea pot sprijini digestia și pot reduce riscul unor tulburări digestive, în special după tratamente cu antibiotice.
Contribuie la sănătatea oaselor
Iaurtul este o sursă importantă de calciu, fosfor și, în unele cazuri, vitamina D. Acești nutrienți sunt esențiali pentru menținerea densității osoase și pentru funcționarea normală a sistemului muscular.
Ajută la menținerea masei musculare
Fiind bogat în proteine, iaurtul oferă o senzație de sațietate și poate contribui la menținerea masei musculare, mai ales dacă este inclus într-o alimentație echilibrată și asociat cu activitate fizică.
Poate susține sănătatea inimii
Unele cercetări sugerează că produsele lactate fermentate consumate cu moderație pot face parte dintr-un model alimentar benefic pentru sănătatea cardiovasculară, în special atunci când înlocuiesc alimentele ultraprocesate bogate în zahăr și grăsimi saturate.
Există și dezavantaje?
Consumul zilnic de iaurt nu este potrivit în orice situație.
Persoanele cu intoleranță la lactoză pot prezenta balonare, crampe sau diaree după consumul anumitor tipuri de iaurt, deși variantele fermentate sunt, de regulă, mai bine tolerate decât laptele.
De asemenea, iaurturile cu arome, fructe sau toppinguri pot conține cantități mari de zahăr adăugat, ceea ce reduce beneficiile nutriționale.
Persoanele alergice la proteinele din laptele de vacă trebuie să evite complet aceste produse și să aleagă alternative recomandate de medic.
Ce tip de iaurt este cea mai bună alegere
Nutriționiștii recomandă, în general:
- iaurt simplu, fără zahăr adăugat;
- iaurt grecesc bogat în proteine;
- iaurt cu culturi vii și active;
- variante cu un conținut redus de ingrediente și fără arome artificiale.
Pentru un plus de valoare nutritivă, iaurtul poate fi combinat cu fructe proaspete, semințe, nuci sau fulgi de ovăz.
Cât iaurt este recomandat pe zi
Nu există o cantitate universal valabilă, însă pentru majoritatea adulților sănătoși, una-două porții pe zi pot face parte dintr-o alimentație echilibrată. O porție înseamnă, de regulă, aproximativ 150-200 de grame de iaurt.
Este important ca alimentația să fie cât mai variată, iar iaurtul să nu înlocuiască alte surse valoroase de proteine, fibre și grăsimi sănătoase.
Cine ar trebui să fie atent
Este recomandat ca persoanele cu afecțiuni digestive, alergii alimentare, intoleranță la lactoză sau boli renale care necesită restricții alimentare să ceară sfatul medicului sau al unui dietetician înainte de a consuma zilnic cantități mari de produse lactate.
Pentru majoritatea oamenilor, însă, iaurtul consumat zilnic, în cantități moderate și ales în varianta simplă, poate fi un aliat al unei diete sănătoase.
FOTO: Shutterstock.
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F11%2Fbanner-whatsapp-csid.jpg "Ce se întâmplă dacă mănânci iaurt în fiecare zi. Beneficiile și situațiile în care trebuie consumat cu moderație 3")