Ceapa este unul dintre cele mai folosite ingrediente din bucătărie, însă și unul dintre cele mai greu de păstrat. De multe ori, la doar câteva săptămâni după ce ai cumpărat-o, începe să încolțească, să se înmoaie și să-și piardă gustul. Puțini știu că problema nu este ceapa în sine, ci modul în care este depozitată.
De ce încolțește ceapa atât de repede
Ceapa reacționează rapid la umiditate, lumină și temperaturi prea ridicate. Dacă este ținută în pungi de plastic sau în spații neaerisite, mediul devine perfect pentru apariția colților. În plus, apropierea de cartofi accelerează procesul, deoarece aceștia eliberează umiditate.
Trucul simplu: orez crud, direct din bucătărie
Un truc mai puțin cunoscut, dar extrem de eficient, este folosirea orezului crud. Acesta are capacitatea de a absorbi umezeala din aer, menținând un mediu mai uscat în jurul cepei.
Tot ce trebuie să faci este să pui ceapa într-o cutie de carton, coș de răchită sau pungă de hârtie și să adaugi lângă ea un recipient mic cu orez crud. Nu este nevoie de mult – câteva linguri sunt suficiente.
Cum păstrezi ceapa corect
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F02%2Fceapa-1200x800.jpg "Ce să pui lângă ceapă ca să nu mai încolțească. Trucul simplu care îi prelungește viața 2")
Alege un loc răcoros, uscat și întunecat, cum ar fi o cămară sau un dulap bine aerisit. Verifică ceapa periodic și îndepărtează imediat bulbii care dau semne de înmuiere.
Greșeli frecvente
(!) Evită frigiderul, pungile de plastic și depozitarea lângă cartofi. Toate aceste greșeli grăbesc deteriorarea.
Citește și: Alimente care nu ar trebui niciodată păstrate în frigider
Cu acest truc simplu, ceapa poate rezista chiar și câteva luni fără să încolțească.
FOTO: Shutterstock
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F11%2Fbanner-whatsapp-csid.jpg "Ce să pui lângă ceapă ca să nu mai încolțească. Trucul simplu care îi prelungește viața 3")
