Sebastian Radu

Perioadele de post sunt adesea asociate cu schimbări importante în alimentație. Mulți oameni aleg produse de post procesate, bogate în carbohidrați sau grăsimi, crezând că acestea sunt alternative potrivite la mâncărurile obișnuite. Însă dr. nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția că postul poate fi o oportunitate excelentă pentru echilibru, detoxifiere și chiar pentru pierderea în greutate, … Citește mai mult

Pentru mulți, lasagna înseamnă straturi generoase de carne tocată, sos bogat de roșii și multă mozzarella topită, presărată cu parmezan. Pentru un italian tradiționalist, ideea de lasagna fără brânzeturi sau carne poate părea de neconceput. Însă pentru cei care țin post, au intoleranță la lactate sau aleg o alimentație vegetală, această reinterpretare este nu doar … Citește mai mult

Nutriționista Luminița Catană le propune celor care țin post sau își doresc o alimentație mai echilibrată o rețetă simplă și hrănitoare: pateul de linte. Specialistul atrage atenția că lintea este un aliment valoros, care ar trebui consumat cât mai des. „Lintea este un aliment sănătos, reprezintă o sursa de fibre solubile si insolubile, susține digestia, … Citește mai mult

Pierderea vederii este adesea considerată, în mod eronat, o consecință „firească” a îmbătrânirii. Din păcate, această percepție contribuie la subdiagnosticarea unei afecțiuni serioase: Degenerescența maculară legată vârstă. Deși cataracta și glaucomul beneficiază de campanii extinse de informare, degenerescența maculară rămâne insuficient discutată, în ciuda impactului său care este în creștere. Datele disponibile arată că boala … Citește mai mult

Potrivit g4food.ro, simpla scufundare a cartofilor în apă cu sare pentru două sau trei zile poate transforma radical gustul și textura acestora. În urma acestui proces, cartofii capătă o aromă discret acrișoară și sărată, iar interiorul devine surprinzător de cremos, oferind o experiență culinară diferită față de varianta clasică. Cum să faci cartofi prăjiți delicioși? … Citește mai mult

Un gest aparent banal, mai exact o lingură de zaț aruncată în toaletă, a devenit viral pe rețelele sociale, în special în Europa. Filmările promit o soluție simplă: cureți, împrospătezi și elimini petele fără clor sau detergenți agresivi. Dar cât de sigură este să arunci zaț de cafea în vasul de toaletă? Cum funcționează, de … Citește mai mult

Vești importante pentru o parte dintre pensionarii din România: în urma indexării anunțate de autorități, unele pensii vor crește cu 240 de lei pe lună. Majorarea face parte din mecanismul de actualizare a pensiilor în funcție de inflație și de evoluția câștigului salarial mediu brut. Creșterea este una proporțională și se aplică tuturor pensiilor, însă … Citește mai mult

Dacă vrei o alternativă simplă, sănătoasă și fără făină la pâinea clasică, există o soluție surprinzător de ușoară: pâinea din linte roșie. Da, ai citit bine – se poate face pâine folosind un singur ingredient de bază, fără drojdie, fără făină și fără aditivi. Această variantă este ideală pentru cei care evită glutenul, pentru persoanele … Citește mai mult

Ciorba de păsat este una dintre acele rețete ardelenești vechi, simple și consistente, readuse în atenție de Radu Anton Roman, marele promotor al gastronomiei tradiționale românești. Este o ciorbă de post, sățioasă și plină de verdețuri, construită în jurul unui ingredient de bază din bucătăria rurală: păsatul. Păsatul este spărtură de porumb, adică boabe de … Citește mai mult

Pilaful pare, la prima vedere, una dintre cele mai simple mâncăruri. Orez, apă, sare – ce poate fi atât de complicat? Și totuși, de câte ori nu ți s-a întâmplat să obții un orez lipicios, prea moale sau, dimpotrivă, insuficient fiert? Adevărul este că pilaful reușit nu ține de noroc, ci de respectarea unor pași … Citește mai mult

Balonarea frecventă nu este doar o problemă de aciditate. Dacă aceasta persistă zilnic, afectează somnul, apetitul sau aduce pierdere inexplicabilă în greutate, e timpul să îți verifici serios sănătatea intestinului! Balonarea frecventă nu este întotdeauna un semn al acidității și poate ascunde probleme mai complexe de sănătate. Dacă simțiți constant o senzație de presiune sau … Citește mai mult

Bolile cardiovasculare rămân una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial, iar acumularea de colesterol „rău” (LDL) pe pereții arterelor este unul dintre factorii majori care contribuie la apariția problemelor cardiace. Ateroscleroza, procesul prin care se formează placa de aterom, duce la îngustarea vaselor de sânge și afectează circulația normală. În acest context, alimentația … Citește mai mult