Condimentul care nu trebuie pus niciodată dacă faci ghiveci de legume. Îi strici tot gustul
Un condiment care ar trebui evitat atunci când prepari un ghiveci de legume clasic este scorțișoara. Deși este extrem de apreciată în bucătării precum cea din India, Maroc sau Turcia, unde apare frecvent în tocănițe de carne sau preparate dulci-sărate, în ghiveciul tradițional românesc ea poate dezechilibra complet gustul. De ce nu funcționează scorțișoara în … Citește mai mult