Sebastian Radu

Sarmalele, emblema meselor de sărbătoare, rămân fragede și gustoase cu ajutorul unui truc din Moldova: adăugarea unei linguri de mălai în compoziție, care absoarbe excesul de umiditate și le menține suculente zile întregi. De asemenea, un amestec de carne de porc și vită, orez și un cartof ras fin contribuie la textura și savoarea preparatului tradițional.