Dacă îți dorești o mâncare consistentă, cu gust bogat și ingrediente la îndemână, această rețetă cu Cârnați Grătărescu Cris-Tim gătiți într-un sos de ardei și ceapă este alegerea ideală, mai ales că folosești un produs cu eticheta curată, adică nu conține gluten, soia, amidon, arome artificiale sau monoglutamat de sodiu adăugat.
Servită alături de o porție generoasă de mămăligă, această mâncare este perfectă pentru prânz sau cină și poate fi pregătită fără dificultate chiar și de cei care nu petrec mult timp în bucătărie.
Rețetă de Cârnați Grătărescu Cris-Tim în sos de ardei și ceapă
Ingrediente pentru 2 porții:
- 250g Cârnați Grătărescu Cris-Tim
- 1 ardei kapia roșu
- 1/2 ardei gras verde deschis
- 1/2 ardei gras galben
- 2 ardei bulgărești semi-iuți
- 1 ceapă medie
- 1 roșie mică
- 1 lingură rasă de pastă de roșii
- 50ml vin alb sec
- 1 linguriță oregano uscat
- 4 linguri ulei de măsline
- sare și piper negru, după gust
Mod de preparare:
Încinge uleiul într-o cratiță încăpătoare și rumenește Cârnații Grătărescu Cris-Tim pe toate părțile până capătă o crustă aurie. În același timp, adaugă și ardeii bulgărești semi-iuți pentru a se găti ușor. Scoate apoi cârnații și ardeii pe o farfurie și păstrează-i deoparte.
În grăsimea rămasă pune ardeii tăiați în fâșii subțiri și ceapa tăiată felii. Călește legumele aproximativ două minute, apoi asezonează cu sare și piper. Acoperă vasul cu un capac și lasă-le să se înăbușe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
După ce legumele s-au înmuiat bine, încorporează pasta de roșii și gătește încă două minute. Adaugă roșia dată pe răzătoare, vinul alb și aproximativ 80ml de apă, amestecând până când sosul devine omogen.
Pune din nou în cratiță cârnații și ardeii semi-iuți, acoperă cu capac și lasă preparatul să fiarbă la foc redus încă aproximativ 20 de minute, până când toate ingredientele sunt bine pătrunse și aromele s-au combinat.
La final, presară oregano uscat, scutură ușor cratița pentru distribuirea uniformă a condimentului și mai lasă mâncarea pe foc încă un minut.
Preparatul se servește alături de mămăligă caldă.
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F11%2Fbanner-whatsapp-csid.jpg "Cârnați Grătărescu Cris-Tim în sos de ardei și ceapă 2")