Pilaf cu spanac. Cea mai simplă și gustoasă rețetă! Merită să o încerci neapărat

Pilaful cu spanac este o alegere excelentă atunci când vrei să pregătești rapid o masă gustoasă, hrănitoare și potrivită pentru aproape orice stil alimentar. Este un preparat simplu, care nu necesită tehnici complicate și care poate fi gata în mai puțin de o oră, fiind ideal atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Pe lângă faptul că are un gust plăcut și o textură reconfortantă, acest fel de mâncare este și benefic pentru organism. Spanacul aduce un aport important de vitamine și minerale, iar combinația cu orezul oferă energie și sațietate. În plus, ingredientele sunt accesibile și ușor de găsit, ceea ce face rețeta potrivită pentru orice bucătărie.

Ingrediente necesare pentru pilaf cu spanac

Pentru a pregăti pilaful, ai nevoie de o cană de orez, o ceapă medie, un ardei roșu, aproximativ trei căni de apă și circa 100 ml de ulei de floarea-soarelui. La acestea se adaugă aproximativ 250 de grame de spanac, preferabil proaspăt, dar poate fi folosit și congelat. Pentru aromă, vei avea nevoie de pătrunjel verde, sare și piper, în funcție de preferințe.

Mod de preparare:

Rețeta este prietenoasă chiar și pentru cei fără experiență în gătit. Începe prin a curăța și toca mărunt ceapa și ardeiul. Într-o cratiță sau tigaie mai adâncă, încinge uleiul și adaugă legumele, lăsându-le să se călească până devin moi și ușor rumenite.

După acest pas, adaugă orezul și amestecă bine, astfel încât să se îmbibe cu aromele din tigaie. Toarnă o cană de apă peste compoziție și asezonează cu sare și piper. Acoperă vasul cu un capac și lasă totul să fiarbă la foc potrivit, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea.

Pe măsură ce lichidul scade, continuă să urmărești consistența orezului. După aproximativ 20 de minute, când apa este aproape absorbită, adaugă spanacul tăiat mai grosier. Amestecă ușor, acoperă din nou și mai lasă preparatul pe foc încă 10–15 minute, până când orezul este complet gătit, iar spanacul s-a înmuiat, scrie bucătăraș.ro. 

La final, oprește focul și presară pătrunjel verde tocat deasupra pentru un plus de prospețime și aromă. Pilaful se poate servi cald, ca fel principal sau garnitură, fiind o opțiune echilibrată și gustoasă pentru orice moment al zilei.

foto: captură video youtube