Ideea că alimentația influențează sănătatea nu este deloc o noutate, însă unii experți merg mai departe și susțin că ceea ce mănânci zilnic îți poate influența chiar ritmul de îmbătrânire. Este și perspectiva promovată de Mark Hyman, un medic cunoscut la nivel global pentru abordarea sa asupra nutriției ca formă de „medicină”.
La 66 de ani, acesta afirmă că se simte „cu 40 de ani mai tânăr”, iar secretul ar consta în alegerile alimentare consecvente și bine structurate.
Mic dejun: proteine și grăsimi sănătoase
Ziua începe cu un mic dejun bogat în nutrienți, dar relativ simplu: ouă jumări gătite în ghee, peste care adaugă spanac, roșii, brânză feta și avocado. Preparatul este completat de un smoothie din fructe de pădure (în special afine sălbatice), lapte de migdale, proteine din zer de capră și creatină.
Această combinație oferă un aport echilibrat de proteine, grăsimi sănătoase și antioxidanți, contribuind la menținerea energiei pe parcursul dimineții.
Citește și: Dieta după 65 de ani. Ce trebuie să mănânci să trăiești mai mult și mai bine
Prânz: echilibru între proteine și fibre
Pentru masa de prânz, medicul optează pentru un burger din carne provenită de la animale hrănite natural, alături de cartofi dulci și o salată consistentă. Aceasta include verdețuri, castravete, ridichi și morcov, asezonate cu vinegretă balsamică. Abordarea pune accent pe alimente integrale, evitând produsele ultraprocesate.
Gustări și cină: cât mai simplu, cât mai de calitate
Ca gustare, preferă fructe proaspete și granola preparată acasă, cu nuci și semințe. Cina poate include preparate mai consistente, precum o friptură de vită (de tip tomahawk), servită cu salată și dressing pe bază de miso, lămâie și parmezan.
Fiecare înghițitură este un mesaj pentru ADN
Medicul susține că alimentația are un impact direct asupra funcționării organismului la nivel profund. În viziunea sa, consumul constant de alimente naturale și neprocesate poate:
- stabiliza nivelul de energie
- reduce inflamația
- susține funcțiile cognitive
- încetini procesele asociate îmbătrânirii
Afirmația sa că „fiecare înghițitură este un mesaj pentru ADN” reflectă ideea că stilul alimentar influențează modul în care corpul funcționează în timp.
Foto: Instagram @drmarkhyman
:format(webp):quality(100)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F11%2Fbanner-whatsapp-csid.jpg "Ce mănâncă un medic celebru pentru a se simți „cu 40 de ani mai tânăr” 2")
