Rețeta simplă de supă de pește, gata în mai puțin de 30 de minute

Dezlegarea la pește din 25 martie este unul dintre cele mai așteptate momente din post, iar multe gospodine caută preparate simple, gustoase și rapide. Dacă nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, o supă de pește ușoară este alegerea perfectă: se face repede, este hrănitoare și potrivită pentru întreaga familie.

Supă de pește simplă, ideală pentru dezlegarea din 25 martie

Ingrediente

• 500 g file de pește (cod, crap sau alt pește la alegere)
• 1 ceapă albă
• 1 morcov
• 2 cartofi
• 1 păstârnac
• 2 linguri de ulei
• sare, după gust
• 5-6 boabe de piper
• pătrunjel proaspăt, pentru decor
• lămâie, pentru servit

Mod de preparare

Se curăță și se spală toate legumele, apoi se taie în cuburi potrivite. Acestea se pun la călit în ulei, într-o oală, se presară puțină sare și se sotează timp de aproximativ 5 minute.

După acest pas, se adaugă aproximativ 2 litri de apă și se lasă la fiert în jur de 15 minute din momentul în care începe să clocotească.

Fileul de pește se spală și se porționează, apoi se adaugă în supă. Se asezonează cu sare și boabe de piper și se mai fierbe încă 7-10 minute, până când peștele este bine pătruns.

Supa se servește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat și, opțional, cu puțină zeamă de lămâie, pentru un gust mai proaspăt.

Te mai poate interesa și: 

FOTO: Shutterstock.