Rețeta de supă care te scapă de răceală și gripă. E delicioasă și e medicament natural

Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o doză de vitamine și calm, un gest de refacere pe care organismul îl recunoaște instinctiv. Supele au fost dintotdeauna mâncarea convalescenței, dar și a echilibrului – o sinteză între aromă, căldură și beneficii reale pentru sănătate.

Într-o lume care ne grăbește constant, supa ne obligă să încetinim: să tocăm, să gustăm, să așteptăm ca ingredientele să se transforme lent în ceva hrănitor și aproape vindecător. Fie că vorbim despre supe clare sau creme catifelate, fiecare lingură aduce confort și susține imunitatea într-un mod blând, natural.

Citește și: Cum alegem legumele și fructele din supermarket. Unde trebuie să miroși ardeiul să vezi dacă este proaspăt

Legumele de sezon, ierburile aromate și condimentele cu efect antiinflamator transformă o supă simplă într-un adevărat aliat al organismului. Usturoiul și ghimbirul combat inflamația, legumele rădăcinoase aduc vitamine și minerale, iar carnea de pui oferă proteinele necesare refacerii. Nu este doar hrană, ci prevenție, echilibru și grijă față de sine.

Supă de pui cu usturoi și ghimbir – rețetă pentru imunitate

Bogată în proteine, zinc și antioxidanți, această supă este ideală în sezonul rece. Ajută la combaterea răcelilor, susține sistemul imunitar și oferă o stare generală de bine.

Ingrediente:

• 1,5 litri apă

• 500 g piept de pui dezosat

• 1 ceapă mare

• 2 morcovi

• 1 rădăcină de păstârnac

• 1 bucată de ghimbir proaspăt

• 3 căței de usturoi

• 50 g tăiței de casă

• 1 legătură de pătrunjel verde

• ½ lămâie

• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:
Carnea de pui se taie în bucăți și se pune la fiert într-o oală mare, cu apă rece. Se adaugă ceapa curățată întreagă, morcovii și păstârnacul tăiate bucăți mari, ghimbirul feliat și usturoiul ușor zdrobit. Supa se fierbe la foc mic timp de 45–50 de minute, îndepărtând spuma formată la suprafață.

După fierbere, se scot carnea și legumele, iar supa se strecoară și se pune din nou pe foc. Se adaugă tăițeii și se fierb aproximativ 10 minute. La final, se pune carnea mărunțită, sucul de lămâie și pătrunjelul tocat. Se potrivește de sare și piper și se servește fierbinte.

Această supă simplă, aromată și reconfortantă nu încălzește doar corpul, ci și starea de spirit. Este genul de preparat care ne reamintește că, uneori, cele mai eficiente remedii sunt și cele mai simple.

Sursa: hellotaste.ro

Sursa foto: Shutterstock