Rețetă cartofi pane crocanți, sunt gata în 10 minute! Garnitura perfectă dacă ai musafiri

Cartofii pane crocanți sunt una dintre cele mai rapide și gustoase soluții atunci când nu ai mult timp la dispoziție, dar îți dorești o masă caldă și sățioasă. Este o rețetă simplă, la îndemâna oricui, care se pregătește ușor și nu necesită ingrediente sofisticate. În doar câteva minute, poți transforma câțiva cartofi obișnuiți într-un preparat rumen, crocant la exterior și moale la interior, perfect pentru întreaga familie, dar și pentru musafiri. 

Cea mai simplă rețetă de cartofi pane crocanți la exterior și moi în interior

Această rețetă este ideală atât ca fel principal ușor, cât și ca garnitură pentru diverse preparate din carne. Cartofii pane pot fi serviți alături de o friptură suculentă, cu un sos aromat sau împreună cu o salată proaspătă. Versatilitatea lor îi face potriviți pentru prânz sau cină, iar gustul bogat te va face să îi pregătești din nou și din nou.

Ingrediente necesare pentru cartofi pane crocanți

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de ingrediente simple, pe care cel mai probabil le ai deja în bucătărie:

• 4 cartofi potriviți ca mărime
• 2 ouă
• cașcaval ras (după gust)
• sare
• piper
• boia iute
• o căniță de lapte
• 3 linguri de făină
• pesmet (suficient pentru a acoperi feliile de cartof)
• ulei pentru prăjit.

Combinația dintre ou, lapte, făină și condimente va forma un strat aromat, iar pesmetul va oferi textura crocantă specifică preparatelor pane.

Mod de preparare, simplu și rapid

Prepararea este foarte simplă și rapidă. În primul rând, cartofii se spală bine și se pun la fiert în coajă. După ce s-au fiert și s-au răcit suficient cât să poată fi manevrați, se curăță (dacă se dorește) și se taie în felii mai groase, astfel încât să își păstreze forma în timpul prăjirii.

Separat, se pregătește compoziția pentru pane: se amestecă ouăle cu laptele, făina, sarea, piperul, boiaua și cașcavalul ras până când se obține un amestec omogen. Feliile de cartof se trec mai întâi prin această compoziție, apoi prin pesmet, asigurându-te că sunt bine acoperite pe toate părțile.

Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc cartofii până devin aurii și crocanți. Procesul durează doar câteva minute pe fiecare parte. După prăjire, se scot pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

Cartofii pane se servesc calzi, simpli sau alături de sosuri precum cel de usturoi, iaurt sau roșii, dar și ca garnitură lângă o friptură. Sunt crocanți la exterior, moi și aromați la interior – o rețetă rapidă și delicioasă care te salvează atunci când ești în criză de timp.

foto: shutterstock